Sind die Messer nicht mehr so scharf wie früher und fällt Ihnen die Handhabung eines Wetzstahls schwer? Dieser Wüsthof-Messerschärfer ist zum Schärfen und Schärfen von Messern in einem Winkel von ungefähr 17 Grad konzipiert. Nicht nur für alle Wüsthof-Messer geeignet, sondern auch für andere Küchenmesser mit einem Schärfwinkel von 17 Grad.
Der Wüsthof Gourmet-Messerschärfer verfügt über zwei Stufen: einen groben Hartmetallschärfer und einen feinen Keramikschärfer. Verwenden Sie den Grobschärfer für Messer, die zum ersten Mal mit dem Schärfer geschärft werden oder längere Zeit nicht geschärft wurden. Stufe 2 ist ein feinerer Schärfer, der dazu dient, die Schneide zu verfeinern und das Messer wieder rasiermesserscharf zu machen. Da von der Klinge fast kein Stahl entfernt wird, bleibt die Präzision erhalten. Nach dem Gebrauch empfiehlt es sich, das Messer mit einem feuchten Tuch abzuwischen, um eventuelle Rückstände zu entfernen.
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