Dieses 3-teilige Katai-Messerset von Forged ist eine Augenweide. Dieses japanische Messer wird in 5 Lagen handgeschmiedet, geformt, gehärtet, geschärft, poliert, gereinigt und sorgfältig verpackt. Im Gegensatz zu den meisten Forged-Serien werden Katai-Messer aus japanischem VG10-Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell hergestellt. Alle Forged Katai Messer haben eine Klingenstärke von 2 mm und einen Schneidewinkel von 18 Grad. Der Griff ist aus Wurzelholz gefertigt, was ihm einen einzigartigen Stil verleiht.
Dieses Set besteht aus folgenden Messern:
- Universalmesser mit 12,5 cm (Klingenlänge)
- Kochmesser 20,5cm (Klingenlänge)
- Brotmesser 19,5cm (Klingenlänge)
Die Japaner würden sagen: Wabi-Sabi. Nach jahrelangem Gebrauch und Pflege entwickelt das Messer seinen eigenen Charakter und wird mit den Jahren einzigartiger.
Bei Culicartel erhalten Sie diese Messer von Forged in einer einzigartigen Holzbox. Perfekt als Geschenk oder zur Aufbewahrung Ihres/Ihrer Messer.
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